Czekoladowe babeczki

Teraz coś na słodko. Bardzo prosty przepis. W domu wszyscy za nimi przepadają. :)

Składniki na ok 20 babeczek w zależności od wielkości foremek.

• 1,5 szkl. mąki tortowej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• pół łyżeczki sody oczyszczonej
• 3/4 szkl. cukru pudru
• 2 łyżki kakao
• 1 czekolada gorzka twarda
• pół tabliczki czekolady mlecznej (ja używam goplany albo milki-dla specyficznego smaku)ale to rzecz gustu
• 1 szkl. mleka
• 90ml oleju (18 łyżek)
• 1 jajko
• bułka tarta lub mąka krupczatka
• ok. 2 łyżki oleju do posmarowania foremek

      Przesiać mąkę, składniki suche dobrze wymieszać ze sobą. Wlać mleko olej i jajko i dobrze wymieszać mikserem lub łyżką. Czekoladę pokroić w drobną kostkę. Czekoladę gorzką wymieszać z ciastem.
Ciasto nałożyć  3/4 wysokości foremek metalowych(ja takich używam) lub papierowych opcjonalnie, wcześniej posmarowanych olejem i lekko posypanych mąką krupczatką lub bułką tartą( babeczki lepiej odchodzą po upieczeniu).
Mleczną czekoladą na koniec posypać babeczki przed włożeniem do piekarnika.(Ja dodaje po 3 kosteczki na górę babeczki) Dodają aromatu i ładnie wyglądają.

Piec w piekarniku nagrzanym do 200'C około 20-23 min.
Gdy ostygną można posypać cukrem pudrem.