Robiłam ja pierwszy raz miesiąc temu na moje urodziny. Oceniona przez znajomych na bardzo dobrą ;)
Składniki:
- 1 kg ryby bez lodu Panga, Dorsz itp.(według uznania, ja dodałam Pangi - myślę, że pasuje lepiej niż mintaj)
- duży słoik papryki marynowanej
- słoik ogórków konserwowych
- mały ketchup(użyłam pikantnego firmy tortex)
- mały koncentrat
- 1/2 lub 3/4 słoika sosu po cygańsku
- 1/2 szkl. cukru
- 3 łyżki octu
- 1szkl. wody lub troszkę więcej
- 1/2 lub 3/4 szkl. oleju
- 3 średnie cebule
- 3 liście laurowe
- 6 - 8 ziarenek ziela angielskiego
- mąka i jajko do panierki
- olej do smażenia
Rybę pokroić na kawałki i opanierować najpierw w rozkłóconym jajku i następnie w mące. Smażyć na złoty kolor. Cebulę skroić w krążki i sparzyć wrzątkiem. Do garnka nałożyć koncentrat, sos cygański, cukier ocet, wodę, przyprawy, olej. Gotować 10-15 min. Usmażoną rybę układać w naczyniu, przekładać cebulą, sosem i pokrojonymi w kostkę ogórkami, papryką.
Zostawić najlepiej na ok. 3dni w lodówce by się przegryzło. Można oczywiście na podawać wcześniej po 1,2 dniach. Ale im dłużej leży w lodówce tym lepiej smakuje. Byle nie przesadzić z tym czasem ;p
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz